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餐厅服务员高级
382、餐厅以盈利为目的，什么赚钱就干什么，不需要考虑宾客的需求。
383、客人来到餐厅，服务工作应事事做在客人讲话之后。
384、汤汁洒在客人身上，服务员要及时用湿毛巾为客人擦拭衣服，注意要先征得客人的同意。
385、同情他人、尊重他人并能平等地对待他人，是员工之间友好相处的基础。
387、餐厅服务员的优质服务能增加客人与厨房工作的矛盾。
388、管理者与下级员工的区别在所承担的责任上，只有职务上的不同，决不应有尊重与被尊重的区别。
390、餐厅的风格、装饰布置突出自己民族文化特色和地方风格，这对客人非常有吸引力。
392、讲究公共关系语言艺术在饭店的各部门、各岗位完全一样。
393、宴会服务中出现突发情况或意外情况，不必与主办单位联系，应暂行解决。
394、以菜肴的典故，可引导顾客对菜肴产生新的兴趣。
395、正确的导餐步骤可使导餐服务自然和谐，缩短服务员与顾客之间的距离。
396、通过导餐服务，可有效地改善服务态度，提高服务质量。
397、遇到宾客投诉时，如果宾客提出的要求超出了自己的职权范围，要立即与上级联系，请有关部门协助。
400、当客人提出投诉时，服务员应耐心倾听，了解事实情况。
