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健康管理业务理论竞赛（2025年）
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1961、碳水化合物的主要食物来源包括（）
A、膳食纤维
B、粮谷类食物
C、薯类食物
D、坚果类食物
E、大豆类食物
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1962、高血压病人出现下列哪些情况时禁忌运动疗法（）
A、安静血压超过180/110mmHg
B、高血压危象
C、高血压合并不稳定心绞痛
D、高血压合并视网膜出血
E、血压得到控制的高血压患者
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1963、骨质疏松患者可参加下列哪些运动（）
A、打太极拳
B、快跑
C、游泳
D、举重
E、跳高
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1964、烟草中已知常见的有害物质有（）
A、一氧化碳
B、焦油
C、尼古丁
D、一氧化氮
E、二氧化硫
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1965、下列哪些是高血压的高危因素（）
A、血压120—139/80—89/mmHg
B、BMI大于等于24
C、有高血压家族史
D、长期过量饮酒
E、长期高盐膳食者
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1966、二级预防中的三“早”是指（）
A、早检查
B、早发现
C、早诊断
D、早报告
E、早治疗
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1967、人体所需的营养物质包括（）
A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、各种矿物质
E、维生素
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1968、吸烟的危害主要有（）
A、可促进心血管病的发病和死亡
B、是肥胖症的主要发病因素
C、可促进动脉粥样硬化
D、是哮喘发作的诱因
E、是癌症和慢阻肺的危险因素
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1969、关于痛风患者的饮食安排，下列叙述正确的是（）
A、宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类
B、不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品
C、宜食用嘌呤含量高的食物
D、避免饮酒
E、限制总能量的摄入，保持适宜体重
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1970、食物中毒的特点包括（）
A、具有季节性
B、具有暴发性
C、临床表现具有相似性
D、流行波及范围与污染食物供应范围相一致
E、具有传染性
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1971、下列属于糖尿病自我管理内容的是（）
A、掌握胰岛素注射技能和注意事项
B、掌握糖尿病饮食，运动干预的技能和注意事项
C、了解药物治疗效果评价
D、了解糖尿病非药物治疗的一般知识
E、了解血糖、血压、血脂、体重等指标的重要意义
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1972、预防糖尿病患者意外伤害，应注意（）
A、增加运动量时的进度安排应合理
B、身体活动量应尽量增加
C、在运动量和运动强度增加的过程中应定期监测患者的运动反应和病情变化
D、为防运动低血糖，患者在参加运动初期，建议有同伴陪同，并随身携带糖果
E、运动时注意保护足部
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1973、职业病的特点有（）
A、病因明确
B、重在治疗个体
C、发现愈晚，疗效愈差
D、病因与疾病之间一般存在剂量-反应关系
E、群体发病
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1974、关于血压测量，下述正确的是（）
A、自测血压一般会高于诊室血压
B、血压测量最主要有3种方式，即诊室血压、自测血压和动态血压
C、推荐使用腕式电子血压计，因其使用方便
D、使用水银血压计测量血压，袖带下缘应在肘窝线上
E、自测血压接近动态血压24h平均水平
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1975、下列把牛奶当作膳食组成的必需品的做法正确的是（）
A、早餐饮用一杯牛奶
B、午饭后加一杯酸奶
C、晚饭后喝一瓶乳饮料
D、早餐吃1片奶酪
E、超重或肥胖者宜饮用脱脂奶或低脂奶
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1976、以下哪些是低油美食烹饪技巧（）
A、使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油；在烹调时看一看，想一想，再放
B、蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率
C、动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎
D、用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富
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1977、下列关于公勺、公筷的说法，正确的是（）
A、是公用的筷子和勺子
B、是为解决卫生问题而设计的
C、既能用来夹菜到自己的餐具里，也能用来吃饭
D、使用公筷是防范他人的表现
E、公筷仅限于将菜夹到自己的餐具里，吃饭要用私筷
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1978、以下（ ）疾病可以通过筷子传播？
A、甲肝
B、手足口病
C、幽门螺杆菌感染
D、伤寒病
E、丙肝
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1979、公勺公筷配备的基本原则是（）
A、一菜一公筷
B、一汤一公勺
C、一桌配一套公筷公勺
D、按就餐人员数量配备
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1980、规律运动可以降低（ ）的发生风险
A、心血管疾病
B、糖尿病
C、乳腺癌
D、直肠癌
E、肥胖
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