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10.“餐饮具集中消毒”卫生监督执法题
161、餐具、饮具集中消毒服务单位的监督检查方式包括哪些？
163、集中消毒餐（饮）具的检验机构违规行为包括哪些？
164、餐具、饮具集中消毒服务单位的行民衔接情形包括哪些？
166、集中消毒餐（饮）具的标签标识与包装材料合规要求包括哪些？
167、餐具、饮具集中消毒服务单位的消毒产品储存违规行为包括哪些？
168、消毒服务机构的记录和文件管理违规行为包括哪些？
169、集中消毒餐（饮）具的运输车辆合规要求包括哪些？
170、餐具、饮具集中消毒服务单位的从业人员违规行为包括哪些？
172、消毒服务机构从事环氧乙烷消毒的人员需经省级卫生行政部门培训并取得资格证书。
173、集中消毒餐（饮）具的包装材料应符合《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》8.8.1。
174、集中消毒餐（饮）具的独立包装需标注单位名称、消毒日期等内容。
175、消毒服务机构使用的消毒产品需符合国家卫生标准和卫生规范。
176、餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生管理需包含人员健康管理内容。
177、餐具、饮具集中消毒服务单位的生产用水应符合《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》5.1.1.1。
178、餐具、饮具集中消毒服务单位的作业场所不得对周围人群、环境产生危害。
179、餐具、饮具集中消毒服务单位的消毒合格证明应随附于餐具出厂时。
180、餐具、饮具集中消毒服务单位的违法行为构成犯罪的，需依法追究刑事责任。
