加载中...
10.“餐饮具集中消毒”卫生监督执法题
201、消毒服务机构的特殊消毒方式包括高温消毒和紫外线消毒。
203、餐具、饮具集中消毒服务单位的包装标注违法行为包括未标注单位名称。
204、消毒服务机构的已消毒物品存放区无需设置防鼠设施。
205、集中消毒餐（饮）具的运输车辆可运输其他物品。
206、餐具、饮具集中消毒服务单位的作业场所选址无需经卫生部门审批。
208、集中消毒餐（饮）具的独立包装可标注虚假消毒日期。
209、餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督员检查时需出示执法证件。
210、消毒服务机构的环氧乙烷操作人员无需健康证明。
212、餐具、饮具集中消毒服务单位的违法行为导致感染性疾病需承担民事责任。
213、消毒服务机构的消毒与灭菌方法经验证后无需定期评估。
214、集中消毒餐（饮）具的包装材料无需符合食品安全国家标准。
215、餐具、饮具集中消毒服务单位的检验人员可直接上岗无需培训。
216、消毒服务机构的作业环境整洁即可，无需设置分区。
217、集中消毒餐（饮）具的合格出厂条件包括逐批检验合格。
218、餐具、饮具集中消毒服务单位的洗涤剂采购记录需保存至使用期限到期后6个月。
220、集中消毒餐（饮）具的包装标识需标注消毒方法和批号。
