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10.“餐饮具集中消毒”卫生监督执法题
221、餐具、饮具集中消毒服务单位的生产用水符合自来水标准即可，无需符合其他规范。
222、消毒服务机构的操作人员健康证明过期后可继续上岗。
223、集中消毒餐（饮）具的召回记录需包括召回原因和处理情况。
224、餐具、饮具集中消毒服务单位的作业场所允许流程交叉但不得逆向。
225、消毒服务机构的民事责任不包括财产损害赔偿。
226、集中消毒餐（饮）具的运输车辆需定期清洗消毒。
227、餐具、饮具集中消毒服务单位的消毒产品无需定期检查质量。
228、消毒服务机构的已消毒物品存放区环境潮湿属正常现象。
229、集中消毒餐（饮）具的检验不合格需立即召回已出厂产品。
230、餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督执法文书不包括现场笔录。
231、消毒服务机构的特殊消毒人员培训由县级卫生行政部门负责。
233、餐具、饮具集中消毒服务单位的违法行为构成犯罪的，由卫生部门追究刑事责任。
234、消毒服务机构的消毒运行记录需装订成册备查。
235、集中消毒餐（饮）具的独立包装标注内容清晰即可，无需耐久。
236、餐具、饮具集中消毒服务单位的生产布局流程逆向但未交叉属合规。
237、消毒服务机构的行政处罚种类包括警告和罚款。
238、餐具、饮具集中消毒服务单位的作业环境及生产布局需符合哪些要求？
240、餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具的检验有哪些规定？
