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10.“餐饮具集中消毒”卫生监督执法题
1、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么要求？（ ）
2、消毒服务机构消毒与灭菌前、后物品应如何存放？（ ）
3、用于传染病防治的消毒产品应当符合什么标准？（ ）
4、集中消毒餐（饮）具所用的包装材料应符合什么规定？（ ）
5、餐具、饮具集中消毒服务单位应对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附什么？（ ）
6、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注哪些内容？（ ）
7、消毒服务机构从事使用环氧乙烷和电离辐射进行消毒服务的人员，必须经过哪级卫生行政部门组织的专业技术培训？（ ）
8、消毒服务机构消毒处理区、已消毒物品存放区应当设有哪些设施？（ ）
9、集中消毒餐（饮）具的生产用水应符合什么标准？（ ）
10、消毒服务机构在为社会提供消毒与灭菌服务前，所采用的消毒与灭菌方法和程序应经过什么？（ ）
11、餐具、饮具集中消毒服务单位违反规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，由哪个部门给予处罚？（ ）
12、消毒服务机构消毒与灭菌后的物品最小消毒或灭菌外包装上应有什么标志？（ ）
13、集中消毒餐（饮）具的召回管理应符合什么规定？（ ）
14、餐具饮具集中消毒服务单位应当建立餐具饮具出厂检验记录制度，出厂检验记录保存期限不得少于多久？（ ）
15、消毒服务机构对每次消毒或灭菌运行过程应做好记录，记录内容不包括下列哪项？（ ）
16、从事以其他消毒方法进行消毒服务的人员，必须经过哪级卫生行政部门组织的专业技术培训？（ ）
17、消毒服务机构储物存放应当离地、离墙不小于多少厘米，离顶不小于多少厘米？（ ）
18、餐具、饮具集中消毒服务单位拒绝、阻挠、干涉卫生计生行政部门及其工作人员依法开展监督检查，情节严重构成违反治安管理行为的，由哪个部门依法给予治安管理处罚？（ ）
20、餐具、饮具集中消毒服务单位出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，由哪个部门给予处罚？（ ）
