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茶艺师考试练习题
321、321．( )开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。
322、322．( )茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。
323、323．( )巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。
324、324．( )日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中
325、325．( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。
326、326．( )茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
327、327．( )宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。
328、328．( )红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。
329、329．( )新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。
330、330．( )在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。
331、331．( )泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。
332、332．( )品茶只要从茶的色、香来欣赏。
333、333．( )按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。
334、334．( )把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。
335、335．( )根据不同茶具的质地和性能，冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。
336、336．( )茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量
337、337．( )乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。
338、338．( )当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。
339、339．( )用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡
340、340．( )《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。
