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茶艺师考试练习题
361、361．( )为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。
362、362．( )黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
363、363．( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
364、364．( )由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
365、365．( )安溪乌龙茶艺的程序共为12道。
366、366．( )安溪乌龙茶艺一般选择大自然箫声的音乐。
367、367．( )俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
368、368．( )春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。
369、369．( )美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶，也酷爱红茶。
370、370．( )茶叶中含有100多种化学成分。
371、371．( )女人爱用小巧精致的金银玉器茶具冲茶。
372、372．( )品茗焚香时使用的最佳香具是竹筒。
373、373．( )接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。
374、374．( )红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2×10-6。
375、375．( )职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。
376、376．( )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。
377、377．( )世界上第一部茶书的作者是熊蕃。
378、378．( )泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。
379、379．( )在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。
380、380．( )优质茶一般带有明显的酸馊味。
